Abadía Retuerta Selección Especial 2020
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| Añada | 2020 |
|---|---|
| DO | IGP Castilla y León |
| Bodega | Abadía Retuerta |
| Grados | 14,5% vol. |
| Producto | Vino tinto |
| Temperatura de Servicio | 16ºC |
Vino Abadía Retuerta Selección Especial
Abadía Retuerta Selección Especial 2020 es una obra maestra de la viticultura española. Este vino tinto, galardonado y reconocido a nivel internacional, se elabora en la prestigiosa bodega de Abadía Retuerta, utilizando una combinación de 69% Tempranillo, 13% Cabernet Sauvignon, 11% Syrah, 4% Merlot, 2% Graciano, 1% Petit Verdot. Con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano, este vino ofrece un perfil sofisticado y complejo.
Notas de Cata
- Vista: Presenta un atractivo color rojo oscuro, profundo y brillante.
- Nariz: Aroma limpio y envolvente, con intensas notas de fruta roja como grosella, frambuesa y cereza, acompañadas de matices herbáceos, mentolados, minerales y un elegante fondo balsámico.
- Boca: En boca es suave y refrescante, con taninos finos de gran calidad que aportan estructura. Su tacto sedoso da paso a un final largo y aromático.
Maridaje del Vino
Perfecto para acompañar platos intensos como carnes rojas, asados de cordero o cochinillo, así como carnes de caza mayor. También resalta con quesos curados y semicurados, y va de maravilla con arroces de carne o guisos tradicionales, creando una experiencia gastronómica plena.Proceso de Elaboración
La vendimia es manual, asegurando que solo las uvas en su punto óptimo de madurez sean seleccionadas para su vinificación. Una vez en bodega, las uvas pasan por una mesa de selección antes de ser despalilladas y fermentadas a temperatura controlada en pequeños depósitos de acero inoxidable. La fermentación maloláctica, también realizada en estos depósitos, suaviza y redondea las características del vino. El envejecimiento se lleva a cabo durante 12 meses en una combinación de barricas de roble francés y americano, lo que aporta complejidad, elegancia y una estructura equilibrada al vino. Tras su paso por barrica, el vino reposa en botella para afinar sus características antes de ser comercializado.Premios y Recomendaciones
- Puntuaciones 2020: 93 Parker
- Puntuaciones 2019: 93 Parker
- Puntuaciones 2018: 93 Parker 94 Peñín 94 Suckling.
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